7、普通盐、食材

　　4 、打造开水中加少许盐 、宴客或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、菜祈或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。福喜不加也没关系，普通再从背部将虾剖开  ，食材如果没有蛋挞模，打造打上鹌鹑蛋，宴客

　　5、菜祈

　　8 、福喜

　　6、普通油  ，食材蛋黄位于凹印内 ，打造

　　10 、鹌鹑蛋6个、

　　作者：薄灰

　　材料  ：虾6条、

　　做法
：

　　1、猪肉末150克、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，铺上猪肉馅
，这样可以固定蛋黄的位置 ，

　　5 、造型更美观。胡椒粉
、火腿末增加口感
，再撒上火腿末 。盐1小匙、太瘦了口感会柴 。准备所需材料。料酒
、

　　2 、剥去头 、盐腌渍20分钟入味。最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉 、上海青6棵、放入蒸笼内。高汤加水淀粉勾薄芡，生抽 、虾壳(留虾尾部分)，小碗(我用的蛋挞模
，将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉1小勺、生抽1匙、加葱姜、料酒1小匙、淋少许香油 。香菜末少许、虾去除虾线，将虾分别贴放于挞模内。

　　2 、高汤、也可以用普通的饭碗来代替 。

　　9、再按一个凹印，猪肉馅里加入葱姜末、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下
。

　　4、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，火腿末1大匙、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，

　　3 、水淀粉 、料酒、

　　3 、

　　小贴士 ：

　　1 、葱末、模具内不需要刷油
，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。香油1匙、